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21.
Hats, 1912
22.
Autumn hats, 1912
23.
Gymnogongrus
Fronde tres polymorphe, dressee, lineaire, cylindrique our foliacee, plate et cartilaginesuse, tres rameuse et cystocarpes externes apparents
24.
Porphyra
Thalle mince et plat, formant des frondes larges et partant d'un disque ou filament, formes par une assise de cellules
25.
Yachts Divers
a, yacht de l'amiraute hollandaise (1670); b, yacht souverain Osborne (1871); c, yacht souverain Victoria and Albert (1900); d, yachts a voiles; e, yacht a vapeur; g, yacht auxilaire; h, yacht a petrole; j, jack a bandes et jack etoile des pavilions anglais et nord-americain; k, yacht a glace; l, disposition d'un gouvernail de yacht a glace
26.
Sous-Marin Gymnote, construit en 1888, sur les plans de l'ingenieur Zede
C'est sur le Gymnote que furent experimentes tous les dispositifs employes aujour'hui a bord des sous-marins. Long de 17 metres et deplacant 30 tonneaux, il navigua le premier correctement sous l'eau, et parvint a lancer une torpille avec efficacite
27.
Vaisseau le Suffren, portant 90 canons, construit a Cherbourg en 1831
Le Souffren a ete l'un des premiers vaisseaux a murailles droites. Il a montre de bonnes qualites nautiques: une marche superieure au largue, avec vent de travers, et une marche ordinaire de 8 noeuds (14 kilom., 800) par beau temps au plus pres, avec vent debout. Il prit part aux affaires de Tanger et de Mogador, avec le prince de Joinville, en 1844. (Aquarelle de F.Rous: Musee de Marine)
28.
Batiment de Guerre des Vikings (Scandinavie, viiie et ixe siecles) (Musee de Marine)
Ces batiments, dont faisaient usage les hardis pirates scandinaves, tenient bien le mer : certains atteignaient une longueur de 40 metres. Ils sont alles en Mediterranee et jusqu'en Amerique comme l'ont montre de recentes decouvertes. Les chefs scandinaves se faisant enterrer dans leur batiment, cette coutume a permis de retrouver quelques-uns de ces navires en parfait etat de conservation. Le modele represente ce-dessus a ete execute a Christiania, d'[apres un de ces bateaux exhumes.
29.
Fregate la Salamandre, de l'epoque de Louis XIV.
Au XVIIe siecle, les fregates etaient de petits batiments, armes de 8 a 16 canons de faible calibre. Elles servaient surtout de courriers pour transmettre les ordres. (Dessin original des ornaments et sculptures de l'arriere et de l'avant. Musee de Marine)
30.
Lougre le Coureur, construit en 1775
Ce batiment represent le type des corsaires de la Manche pendant la fen du regne de Louis XVI. La republique et l'Empire. Lance en 1775, le Coureur prit part au combat de la Belle-Poule, contre l'Arethusa, en 1778. Il avait 22 metres de longueur, jaugeait 120 tonneaux, et portait huit canons du calibre 6 (Modele du Musee de Marine)
31.
Nef de Christophe Colomb la Santa Maria (fin du xve siecle)
La Santa Maria avait 29m,10 de longueur totale, 7m,84 de largeur, et 3 metres de tirant d'eau, correspondant a un deplacement de 233 tonneaux. C'est sur ce batiment que Christophe Colomb partit le 3 aout 1492 de Palos, petit port de l'Andalousie, accompagne des caravelles la Pinta et la Nina, pour le voyage qui devait amenir la decouverte de l'Amerique (Musee de Marine)
32.
Salle des Machines
A gauche, le moteur vertical actionnant les machines-outils et la dynamo. Pres du moteur, la presse servant a extraire l'eau des assaisonnements. Puis l'etable avic des bachoirs pour legumes. Au fond, le laveur-malaxeur pour le beurre
33.
Cuisines a Vapeur
A gauche, generateur a vapeur de 12 chevaux. Pres du generateur, pompe a eau, a action directe, alimentant le reservoir. A droit, les marmites a vapeur servant a la caisson des Escargots et manoeuvrees a l'aide de la manivelle placee a leur gauche. Au-dessus, le tuyau tournant servant au remplissage
34.
Beurrage au Couteau
Lorsque les Escargots sont refroidis et bien seches, on beurre en introduisant dans chaque coquille un peu de la pate preparee, que l'on prent avec la pointe d'un couteau. Il faut de 4 a 5 kilogrammes de pate par 1000 Escargots
35.
Debouchage des Escargots
C'est la premiere operation concernant la preparation des Escargots. Les ouvrieres enlevent le bouchon, sorte d'opercule calcaire, avec un couteau, afin de s'assurer que l'Escargot est bien vivant. Elles deposent au fur, et a mesure les Escargots debouches dans des caisses
36.
Vue d'un Parc a Escargots
Ces parcs sont entoures d'un grillage a mailles de 19 millimetres, eleve de 40 centimetres au-dessus du sol, soutenu par des piquest de bois et recourbe a l'interieur. On y met les Escargots a raison de 100 par metre carre
37.
Fond de l'Atlantique nord, a 1,200 metres de profondeur, en un point ou il est peuple par des Mopsees, aux rameaux desquelles grimpent des Galathees, et par des eponges siliceuses (Aphrocallistes) fixees sur des Coraux (Lophohelia) ou ancrees dans la vase (Condroladia). (Expedition du Talisman
38.
Salle des Machines
A gauche, le moteur vertical actionnant les machines-outils et la dynamo. Pres du moteur, la presse servant a extraire l'eau des assaisonnements. Puis l'etable avic des bachoirs pour legumes. Au fond, le laveur-malaxeur pour le beurr
39.
Plan General d'un Etablissement Elevant et Preparant les Escargots
40.
Beurrage a la Main
Par la pratique, l'ouvriere arrive a beurrer sans couteau. Elle appuie la pate sur l'Escargot et en lisse ensuite la surface avec le pouce
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